Un café cultivé sur les volcans du bassin caribéen. Les arabicas poussent en altitude sur un terroir exceptionnel où l’équilibre entre l’altitude, les conditions climatiques et la nature des sols permettent de produire un café complexe et subtil.

Récolte manuelle et sélective. Altitude entre 900 et 1 700 m. Torréfaction robe de moine, pour une couleur marron clair et un café parfaitement équilibré.

Technique de torréfaction : méthode traditionnelle. (temps environ 20 minutes, température moyenne 230 °C)

Caraïbes

Utilisation : machine expresso automatique. Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase. Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée. Utilisation : machine expresso automatique. Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase. Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.

Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l’abri de l’air et de la lumière.

Café Caraïbes moulu

Flocons d’avoine petits

Café de Sumatra Mandheling moulu

Café Nicaragua en grain

Confiture de figues

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