100% Arabica pure origine. Café moulu des Yungas, saveurs noisettes et amandes. Café corsé et équilibré. Intensité : 6/12.
€12.32 TTC
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Ce café moulu est cultivé dans les Yungas, plus précisément dans la province de Caranavi. Les Yungas se situent sur les contreforts des Andes, entre la forêt amazonienne et les steppes d’altitude de la cordillère. Le café bénéficie d’un climat chaud et humide.
Récolte manuelle et sélective. Altitude entre 1 200 et 2000 m. Torréfaction robe de moine , pour une couleur marron clair et un café parfaitement équilibré.
Technique de torréfaction méthode traditionnelle. (temps environ 20 minutes, température moyenne 230 °C)
Bolivie
Utilisation : machine expresso automatique. Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase. Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée. Utilisation : machine expresso automatique. Préparation : dosage de 7 à 10 g de café par tasse, soit une cuillère à soupe rase. Privilégiez une eau fraîche, idéalement filtrée.
Idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l’abri de l’air et de la lumière.
