Grain naturellement coloré en rouge. IGP riz de Camargue. Variété découverte par hasard en Camargue où elle s’est mise à pousser spontanément. Le riz rouge peut être accommodé aussi bien en salade, dans une farce ou avec de la viande, du poisson ou des légumes.
À partir de : €6.75
Le riz rouge bio de Camargue est un riz complet au grain long et de couleur brun rouge du fait des pigments naturels de son enveloppe extérieure. Sa récolte se fait à pleine maturité pour préserver son goût subtil et sa texture particulière. Il est séché naturellement sous les effets conjugués du soleil de Camargue et du Mistral.
Antioxydant, riche en fibre, en vitamines B6, en minéraux et en nutriments, il est rassasiant et excellent pour la santé.
Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée). Ce signe de qualité atteste l’origine du produit et la constance de son niveau de qualité.
France – Rhône
1 volume de riz dans 3 volumes d’eau salée. Cuire 20 minutes à feu doux jusqu’à absorption totale de l’eau.
Valeur énergétique : 350 Kcal / 1 464 kj
Protéines : 7.8 g
Graisses : 2,8 g (dont 0,7 g de sucres)
Lipides : 3.4g (dont 0.70g saturés)
Fibres : 3.2g
Sodium : 0.003g
Sel : 0,0 g.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
